» » Кулинарная книга

Кулинарная книга

9 сентябрь 2018

А давайте здесь каждый оставит свои любимые рецепты! В конце-концов, еда - самое главное в жизни!
Особенно, в жизни дорамщиц, иначе, как без еды мы сможем смотреть дорамки, где все время едят и едят, аки не в себя ra17
88
2 451
Добавил Кадеточка, 09.09.18
+26 26


Подборки


Ответы 88
Ответить
Написать
  • ra1ra2ra3ra4ra5ra6ra7
    ra8ra9ra11ra12ra13ra14ra15
    ra16ra17ra18ra19ra20ra21ra22
    ra23ra24ra26ra27ra28ra29ra30
    ra31ra32ra33ra34ra35ra36ra37
    ra38ra39ra40ra41ra42ra43ra44
    ra45ra46ra47ra48ra49ra50ra51
    ra52ra53ra54ra55ra56ra57ra58
    ra59ra60ra61ra62ra63ra64ra65
    ra66ra67ra68ra69ra70ra71ra72
    ra73ra74ra75ra76ra77ra78ra79
    ra80ra81ra82ra83ra84ra85ra86
    ra87ra88ra89ra90ra91ra92ra93
    ra94ra95ra96ra97ra98ra99ra100
    ra101ra102ra103ra104ra105ra106ra107
    ra108ra109ra110ra111ra112cats_01cats_02
    рука-лицорука-лицо2bear00bear01bear02bear03bear04
    bear05bear07bear08bear09bear10bear11bear12
    bear14bear15bear16bear18bear19bear20bear21
    bear22bear23bear24bear26bear27bear28bear29
    bear31bear33bear34bear35bear36bear37bear38
    bear39bear40bear41bear43bear44bear45bear46
    bear47bear48bear49bear50bear51bear52bear53
    zbear_020zbear_028zbear_033zbear_036cote1cote2cote3
    cote4cote5cote6cote7cote8cote9cote10
    cote11cote12cote13cote14cote15cote16cote17
    cote18cote19cote20cote21cote22cote23cote24
    cote25cote26cote27cote28cote29cote30cote31
    cote32cote33cote34cote35cote36cote37cote38
    cote40cote41cote42cote43cote44cote45cote46
    cote47cote50cote51cote52cote53cote54cote55
    cote57cote58cote59cote60Doramsbears1Doramsbears2Doramsbears3
    Doramsbears4Doramsbears5Doramsbears6Doramsbears7Doramsbears8Doramsbears9Doramsbears10
    Doramsbears11Doramsbears12Doramsbears13Doramsbears14Doramsbears15Doramsbears16Doramsbears17
    Doramsbears18Doramsbears19rudi1rudi2rudi3
tanjey
Дорамщик
15 февраля 2021 16:29
144
+1
И для взрыва желания ваших вкусовых рецепторов, предлагаю поглядеть очень красиво и весьма умело снятые: рецепты приготовления различных вкусных блюд из мяса. Смотрим, пускаем слюнки и пробуем готовить по этим простым, но весьма вкусным рецептамСодержание видео:
0:11​ – Свиные рёбра в вишнёвом соке
2:12​ – Свиные рёбра в аджике
3:49​ – Свиные рёбра в чайном маринаде

Состав к каждому рецепту,смотрим ниже:
tanjey
Дорамщик
15 февраля 2021 16:12
144
+1
Для еще лучшего оживления и пробуждения ваших вкусовых рецепторов, предлагаю поглядеть очень красиво и весьма умело снятые: рецепты приготовления различных вкусных блюд из скумбрии. Смотрим, пускаем слюнки и пробуем готовить по этим простым, но весьма вкусным рецептамСодержание видео:
1. Волшебная скумбрия в лаваше.
2. «Конфеты» из скумбрии.
3. Золотая скумбрия в мучном соусе.
4. Нежная скумбрия в паприке.
5. Небесная скумбрия в банке.
6. Тушёная скумбрия в томатном соке.

Состав к рецептам,смотрим ниже:
tanjey
Дорамщик
15 февраля 2021 16:08
144
+2
Дабы оживить и пробудить ваши вкусовые рецепторы, предлагаю поглядеть очень красиво и весьма умело снятые: рецепты приготовления различных вкусных блюд из яиц. Смотрим, пускаем слюнки и пробуем готовить по этим простым, но весьма вкусным рецептамСодержание видео:
0:00​ – Начало
0:10​ – Хрустящие котлеты из яиц
1:42​ – Яичное облако с сыром
3:03​ – Хрустящее яйцо-пашот в кляре
4:30​ – Яичная запеканка «Бешамель» в духовке
6:08​ – Яичные палочки в панировке в духовке

Состав к рецептам,смотрим ниже:
tanjey
Дорамщик
13 февраля 2021 15:59
144
+3
Не смог я пройти мимо именитого японского блюда и процесса приготовления его из ядовитой рыбы Фугу, с великолепно снятым видеорепортажем этого процесса, кинопутешественником Михаилом Кожуховым с его непосредственным участием в нём
tanjey
Дорамщик
11 февраля 2021 16:01
144
+3
ну и конечно же, никак не обойтись без блюд из мясаТоп 10, Лучшая свиная грудинка по-корейски, Блюдо из свинины, Корейская уличная еда
1. 00:00​ | Jeju pork belly | 82 Seocho-daero 50-gil, Seocho-gu, Seoul | Price: USD $12.5
2. 04:57​ | Instant grilled pork belly | 17 Cheongpa-ro 45-gil, Yongsan-gu, Seoul | Price : USD $2.4
3. 09:46​ | Grilled short rib patties | 56 Yeongcheon Market Road, Seodaemun-gu, Seoul | Price: USD $9
4. 14:34​ | Frence Rack | 111 Jinheung-ro Eunpyeong-gu, Seoul | Price: USD $14
5. 18:18​ | Delivery pork belly | 39 Imun-ro, Dongdaemun-gu, Seoul | Price: USD $2.4
6. 22:01​ | Emperor Cupbop | 178 Noryangjin-ro, Dongjak-gu, Seoul | Price: USD $6
7. 26:34​ | Samgyeopsal kimchi pancake | 48 Bucheon-ro 3-gil, Bucheon-si, Gyeonggi-do | Price: USD $10
8. 30:50​ | Pork belly toast | 14 Noryangjin-ro 16-gil, Dongjak-gu, Seoul | Price: USD $3
9. 35:10​ | Pork belly Gimbap | 39 Bupyeong 1-gil, Bupyeong-dong, Jung-gu, Busan | Price: USD $3
10. 39:31​ | Cheese pork cutlet | 105 Seocho Jungang-ro, Seocho-gu, Seoul | Price: USD $6.5

Лучшая корейская жареная курица Топ 6 / Хрустящая курица / Уличная еда1. 00:00​ | traditional whole chicken | 323 Yeongcheon-dong, Seodaemun-gu, Seoul | Price: USD $6
2. 03:55​ | Korean whole chicken | 372 Jongno, Jongno-gu, Seoul | Price : USD $3.5
3. 09:37​ | Mangwon Market whole chicken | 57-157 Mangwon-dong, Mapo-gu, Seoul | Price: USD $5
4. 15:01​ | Oak Tree whole chicken | 192-1 Dorim-dong, Yeongdeungpo-gu, Seoul | Price: USD $15
5. 19:01​ | Uijeongbu whole chicken | 8th Street, Taepyeong-ro 89th Street, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do | Price: USD $6
6. 24:19​ | Gwangmyeong Market whole chicken | 9-15 Gwangro 13th Street, Gwangmyeong 3-dong, Gwangmyeong, Gyeonggi-do | Price: USD $4
tanjey
Дорамщик
11 февраля 2021 15:39
144
+4
для гурманов, любителей вкусняшек и рецептов Корейской кухни - выкладываю на изучение рецептуры, алгоритмов приготовления ну и конечно же на распробовывание )))0:00​ Фабрика арбузного сока
5:24​ Самая большая фабрика по производству шоколадного печенья на острове
18:08​ Фабрика шампуров из кальмаров
26:30​ Домашнее ассорти закусок
43:22​ Омар с сыром на гриле
53:27​ Menbosha Factory
01:01:21​ Уникальные пончики Hallabong

Лучшая коллекция уличной еды 2020 года от YumYum / Корейская уличная еда

Топ-10 корейской уличной еды Food Kingdom0:00​ (Цыпленок, обжаренный в гигантском котле)
5:03​ (хлеб с джемом в форме хризантем)
10:27​ (фирменные закуски с рынка)
21:15​ (Жареный рис со свининой и морским ушком)
28:19​ (Кимбап, сделанный на рынке)
33:37​ (фри быстрого приготовления)
38:47​ (Яблочный арбуз, ананасовый сок)
43:50​ (Пельмени с едой)
53:45​ (Закуски фуд-фургон)
59:56​ (корейская традиционная колбаса)

Прощай, 2020! 10 лучших уличных блюд года / Корейская уличная еда1. Мастер разделки кожицы пельменей ножом.
2. 45 лет мастеру традиционных домашних сладостей.
3. Вкусный король хотток (сладкие блинчики)
4. Тост с яичным рулетом
5. вафли со взбитыми сливками.
6. Набор сырных бомб "Корн Дог"
7. Король Ттеокбокки, пряный рисовый пирог
8. Шашлык из свинины в большом керамическом горшке.
9. Паста по-корейски.
10. Мастер создания изумительных красочных конфет в форме фруктов.
Alena
Дорамщик
11 сентября 2019 19:42
468
+5
Цитата: Adjuma
Карамельная курочка
Ну оочень вкусно!



Ингредиенты:
Курица – 1,5-2 кг
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Аджика – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л. (или готовая приправа для курицы)
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Вода – 1 стакан

Если не любите острое, можно заменить аджику на томатную пасту. Но аджика придает мясу необычный тонкий привкус. Поэтому я хоть и не очень люблю острое, но именно в этом рецепте использую все же именно аджику.

Приготовление: Курицу разделать на 8-10 кусочков. Смешать растительное масло с аджикой, натереть курицу, стараясь пропитать «каждую клеточку» и оставить мариноваться на 40-60 мин(можно замариновать на ночь).

Карамель: На сухую сковороду выкладываем по столовой ложке соли и сахара, перемешиваем и начинаем нагревать на очень сильном огне, ждем, когда начнется процесс карамелизации. Масса должна стать приятного коричневого цвета. Затем вливаем в карамель стакан холодной воды. Карамель «закаменеет», так и должно быть. Помешивая продолжаем нагревать до закипания и полного ее растворения.

Выкладываем курицу в форму для запекания, поливаем карамелью и посыпаем любимыми специями. Ставим в горячую 200С на 50 мин. В процессе запекания поливаем курочку пару – тройку раз карамельными соками. Как только появится красивая зарумянившаяся корочка, извлекаем мясо из духовки. Если чуть передержим, то корочка "обуглится"!

В результате у нас получается совершенно восхитительная, золотистая хрустящая корочка, а под ней нежное тающее мясо!

Спасибо большое, очень простой вкусный рецепт курочки аля по-корейски, без изысков и заморочек, утащила себе!Ням!
You are the only one who creates your reality. For no one else can think for you, no one else can do it. It is only you, every bit of it you.
Alena
Дорамщик
11 сентября 2019 19:35
468
+5
Цитата: Bo Yeong
Девочки, я не очень люблю грибы. Раньше любила, но лесные. Магазинные нет. Но хотела бы поделиться простым рецептом грибного соуса. Обжариваю лук (только до прозрачности, не больше), бросаю на сковороду нарезанные грибы (я использую шампиньоны), солю и жарю до того, как начнёт испаряться вода, появившаяся после добавления соли. Посыпаю мукой, 1-2 ст.ложки, продолжаю жарить все время помешивая, чтобы мука не горела (минут 3-4), добавляю густые сливки, довожу до кипения. Если получилось слишком густо, добавьте воды. Всё. Сверху посыпать петрушкой.

Bo Yeong это действительно вкусно! Я посыпаю укропом, он особо сочетается с грибами, запомнила это с детства, жареная/тушёная картошечка с грибами, посыпанная укропом,если есть солёные огурчики вприкуску - незабываемый вкус!
You are the only one who creates your reality. For no one else can think for you, no one else can do it. It is only you, every bit of it you.
Alena
Дорамщик
11 сентября 2019 19:29
468
+4
Цитата: Тётушка Базилик
tet,
насчет вешенок))
отличные грибы!
у меня дочка грибы не любит (ни собирать, ни есть) за исключением вешенок и шампиньонов (купленных на рынках и в магазинах, то есть выращенных в теплицах!).

Вешенки хороши тем, что готовятся быстро и немудрёно.

Растут они гроздьями, с одного, так сказать, корня))

Берете эту гроздь, срезаете кончик основания (он часто бывает немного с землей),
промываете грибы под струей воды, выкладываете в дуршлаг (чтобы вода стекла).
Я просто их шинкую "лапшичкой", как лук китайской нарезкой.
Грибы нарезали, можно и луку репчатого нарезать так же.
Сковородку ставите на огонь, наливаете немного (немного!) масла.
Кидаете лук, слегка обжарили, потом туда же грибы.
Ворошим, обжаривая.
Появляется этакая юшка (жидкость), жарим пока почти не исчезнет,
потом добавляю сметаны или масла, можно чуть-чуть присолить (я добавляю аджи-но-мото), специи по желанию и чуть-чуть (мускат, гвоздика, перец).
Закрываем крышкой, убавляем огонь, чуток томим (не больше 10 минут, а лучше 3-5).
Снимаем с огня.
Можно не сразу выкладывать на тарелки, а оставить в сковородке под крышкой,
чтоб дошло самоотпуском.
Можно использовать как гарнир к мясу, рыбе, птице.
Можно соединить с макаронами и получить грибную пасту))
Можно дать остыть окончательно и поставить на стол как самостоятельную закуску))

Весь процесс занимает от 15 минут до получаса (зависит от вашей скорости обработки ингредиентов), так как сам процесс жарки - 10-15 минут. Эти грибы надо готовить быстро (как печенку), чтобы они не потеряли вкусовых качеств и не стали жёсткими.


Тётушка Базилик, я тоже так готовлю вешенки.
А ещё мои очень любят, когда я каждый листик вешенки аккуратно отделяю и обжариваю в кляре как для биточков, получается не менее вкусно и сытно чем когда я делаю свиные или куриные отбивные в кляре (говядину не едим). Попробуйте как нибудь приготовить, думаю вам понравится.
You are the only one who creates your reality. For no one else can think for you, no one else can do it. It is only you, every bit of it you.
B.A.P
Дорамщик
7 мая 2019 13:42
1 026
+7
Где-то в Японии. Думаю очень вкусно



Life is Beautiful at this Point
1 2 3 4 5 6 7 8 9